Terrine de poisson et Saint Jacques.

Terrine de poisson et Saint Jacques Vous pouvez cuisiner Terrine de poisson et Saint Jacques en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Terrine de poisson et Saint Jacques

  1. Préparez 250 g poisson blanc.
  2. Vous avez besoin 150 g crevettes décortiquées.
  3. Préparez 4 noix de st Jacques avec le corail.
  4. Préparez 3 gros œufs.
  5. Préparez 250 g blanc de poireau émincés fin.
  6. Vous avez besoin 2 c à s de fines herbes hachées.
  7. Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive.
  8. Vous avez besoin 2 c à s de crème légère semi épaisse.
  9. Préparez Sel, poivre.
  10. Préparez 1/2 c à c de curry.

Terrine de poisson et Saint Jacques instructions

  1. Faire revenir à feu moyen les poireaux emincés fin dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 mn..
  2. Dans le bol d'un robot mixer le poisson, les crevettes, les oeufs, la crème, les herbes, sel, poivre et curry..
  3. Ajouter les poireaux et mélanger..
  4. Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake et disposer les noix de St Jacques. Recouvrir avec le reste de la préparation..
  5. Enfourner à 180° pour 45 à 50 mn. Une lame de couteau plantée dedans doit ressortir presque sèche. Une fois tiédie, démouler la terrine sur une grille et laisser refroidir complètement..
  6. Servir avec une sauce crème citron fines herbes..